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40都不融化的冰淇淋

2020-02-15 01:51:59来源:励志吧0次阅读

40℃都不融化的冰淇淋, 室外45分钟也不变, 吃进肚子能消化?

夏季必不可少的零食之一,一定是冰淇淋。在拥有了电和冰箱之后,冰淇淋的市场一下子扩大,从原本的高价零食,一下子转为平民美味。不得不说,冰箱的出现的确拯救了冰淇淋的销量,人人都能买得起冰淇淋,推动冰淇淋的发展。如今光看冰淇淋的口味,你就会知道有多少人正在为冰淇淋做出努力。

冰淇淋

虽然冰淇淋口味多了,但是如何保存冰淇淋,还是一个难以攻克的难题。好吃的冰淇淋总会让人忍不住多享受一会儿,但是炎炎夏日里,冰淇淋最难在室外高温中保持不变,没过几分钟,雪糕就化成一滩水,冰棍也滴答往下流。有没有什么好方法能延长冰淇淋的保存时间呢?

冰淇淋

事实上,不少人想出方法,有的人将雪糕装进盒子里,这样即使雪糕融化,也能放进冰箱重新冻上。有人将雪糕放进脆皮里,用那层脆皮来减缓里面冰淇淋融化的速度。有人将冰淇淋放进华夫饼里,增加了口感和风味。还有的人,直接在冰淇淋本身做功课,将冰淇淋做成耐高温的甜点。

脆皮冰淇淋

不会融化的冰淇淋

不会融化的冰淇淋

和普通的冰淇淋做一个对比,放在室外的桌子上,短短十几分钟,普通冰淇淋已经融化变为一滩水,而特制的冰淇淋依然保持原样,没有融化。拿起冰淇淋尝尝看味道,质地变得柔软,有慕斯蛋糕的风味,但吃到冰淇淋的内芯部分,依然冰冰凉凉,是正常冰淇淋的口感。

不会融化的冰淇淋

不会融化的冰淇淋

那么当这种特制冰淇淋放在冰箱里保冷,冰淇淋的质感会变得像砖头一样硬吗?答案是不会的,冰淇淋依然美味,而且本身的质地更像奶油冰淇淋一样,根本不存在为了让冰淇淋保存更长时间,就把质地做得非常坚硬的样子。

不会融化的冰淇淋

不会融化的冰淇淋

那么为什么这种特制的冰淇淋,能够在室外存放那么长时间,还不会融化呢?这恐怕就是商家的商业机密了。到目前为止,除了发明出这种冰淇淋的商家,还没人能够参透冰淇淋的奥秘。只能说,希望这种能在室外保存长时间的冰淇淋能够多多研发,毕竟大家也不喜欢吃冰淇淋的时候,弄得满手都是甜水吧。

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本文相关词条概念解析:

冰淇淋

冰淇淋(icecream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。

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